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Fruchtgelee

Mittwoch, 18. August 2010 | Autor:

Dieses Dessert läßt sich gut vorbereiten, schmeckt fruchtig frisch und sieht z.B. in unserer Silikonbackform Tortenform Blume ganz toll aus.

Zutaten:

(ergibt ca. 1,5L )

  • 16 Blätter weiße Gelatine
  • 600ml Apfelsaft oder heller Traubensaft
  • Saft einer halben Zitrone
  • 2-3 Kiwis
  • 500 ml Apfelsaft oder heller Traubensaft
  • 120ml roter Saft nach Geschmack
  • 200g rote Früchte, wie z.B. Kirschen, Johannisbeeren oder Himbeeren
  • eventuell etwas Zucker nach Geschmack

Zubereitung:

Weichen Sie zuerst 8 Blätter Gelatine für ungefähr 10 Minuten in kaltem Wasser ein,  Continue reading “Fruchtgelee” »

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Apfel-Karamell-Torte

Dienstag, 10. August 2010 | Autor:

Dieses Rezept ist nicht schwierig, doch das Ergebnis wird Sie begeistern!

Zutaten:

  • 1 Paket gefrorener Blätterteig
  • 8 bis 9 feste, säuerliche Äpfel
  • 50g Butter
  • 125g Zucker (  brauner Zucker macht sich besonders gut )
  • 1 1/2 Päckchen Vanillepudding-Pulver
  • 250ml Milch
  • 250ml Sahne
  • 2 Eigelb

Zubereitung:

Legen sie zuerst den Blätterteig zum Auftauen heraus Continue reading “Apfel-Karamell-Torte” »

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Honig-Mais-Muffins

Montag, 2. August 2010 | Autor:

Ein Muffinrezept für Leute, die es lieber nicht ganz so süß mögen. Wir empfehlen, die 12er Silikon-Muffinform dafür zu nehmen.

Zutaten:

  • 80g Rosinen
  • etwas kochendes Wasser
  • 140g Maismehl
  • 375ml Buttermilch
  • 160g Mehl
  • 1TL Backpulver
  • 1TL Backsoda
  • 1/2TL Salz
  • 1 Ei
  • 125ml Öl
  • 125ml Honig

Zubereitung:

Geben Sie die Rosinen in eine Schale und übergießen Sie sie mit kochendem Wasser,  Continue reading “Honig-Mais-Muffins” »

Thema: Rezepte, Rezepte für Muffinformen | Beitrag kommentieren

Waldbeerentraum

Samstag, 12. Juni 2010 | Autor:

Heute servieren wir eins unserer Lieblingsdesserts, perfekt für einen lauen Sommertag !

Zutaten:

  • 500g gemischte Waldbeeren (oder auch Brombeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren nach Belieben)
  • 250g Baiser
  • 2 Becher Schlagsahne
  • 1 Pkg. Sahnesteif
  • 1 Pkg. Vanillezucker

Zubereitung:

Wenn Sie die Beeren nicht gefroren gekauft haben Continue reading “Waldbeerentraum” »

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Apfelmus-Quark-Kuchen

Mittwoch, 26. Mai 2010 | Autor:

ein Rezept aus dem vergriffenen Gundel Kochbuch Nr.1

Zutaten:

( Quark-Öl-Teig )

  • 150g gut abgetropfter Quark
  • 6EL Milch
  • 6EL Öl
  • 75g Zucker
  • 1 Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 300g Mehl
  • 1 Backpulver

( Belag )

  • Apfelmus
  • 500g Quark
  • Streusel

der Quark wird verfeinert mit:

  • 2 Eier
  • 1 Becher Sauerrahm
  • etwas Milch
  • Zitronensaft
  • 50g weiche Butter
  • Zucker nach Belieben

Zubereitung:

Den Quark mit Milch, Öl, Zucker, Vanillezucker und Salz verrühren Continue reading “Apfelmus-Quark-Kuchen” »

Thema: Gundels Kochbuch Teil 1, Kuchen, Rezepte | Beitrag kommentieren