Tag-Archiv für » Dessert «

Fruchtgelee

Mittwoch, 18. August 2010 | Autor:

Dieses Dessert läßt sich gut vorbereiten, schmeckt fruchtig frisch und sieht z.B. in unserer Silikonbackform Tortenform Blume ganz toll aus.

Zutaten:

(ergibt ca. 1,5L )

  • 16 Blätter weiße Gelatine
  • 600ml Apfelsaft oder heller Traubensaft
  • Saft einer halben Zitrone
  • 2-3 Kiwis
  • 500 ml Apfelsaft oder heller Traubensaft
  • 120ml roter Saft nach Geschmack
  • 200g rote Früchte, wie z.B. Kirschen, Johannisbeeren oder Himbeeren
  • eventuell etwas Zucker nach Geschmack

Zubereitung:

Weichen Sie zuerst 8 Blätter Gelatine für ungefähr 10 Minuten in kaltem Wasser ein,  Continue reading “Fruchtgelee” »

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Waldbeerentraum

Samstag, 12. Juni 2010 | Autor:

Heute servieren wir eins unserer Lieblingsdesserts, perfekt für einen lauen Sommertag !

Zutaten:

  • 500g gemischte Waldbeeren (oder auch Brombeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren nach Belieben)
  • 250g Baiser
  • 2 Becher Schlagsahne
  • 1 Pkg. Sahnesteif
  • 1 Pkg. Vanillezucker

Zubereitung:

Wenn Sie die Beeren nicht gefroren gekauft haben Continue reading “Waldbeerentraum” »

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Palatschinken mit Nußcremefüllung und Schokoladensauce

Donnerstag, 1. April 2010 | Autor:

Ein Rezept aus dem vergriffenen Gundel Kochbuch Nr.1

Zutaten für 4 Personen:

( für den Crêpes-Teig )

  • 100g Mehl
  • 1EL Speisestärke
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 1/4L Milch
  • 2EL warme, flüssige Butter

( für die Nußcreme )

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Beschwipste Pfannenfrüchte

Freitag, 19. März 2010 | Autor:

Ein Rezept aus dem vergriffenen Gundel Kochbuch Nr.1

Zutaten ( für 4 Personen ):

  • 4 große Bananen
  • 4 Orangen
  • 1 kleine Dose Ananas
  • 1EL Kandiszucker oder Zucker
  • 2 Schnapsgläser Amaretto
  • 2 Schnapsgläser Cointreau

Zubereitung:

In der mit Öl ausgeriebenen heißen Pfanne die in Scheiben geschnittenen Bananen ca. 3 Minuten anbraten.  Continue reading “Beschwipste Pfannenfrüchte” »

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Brownie-Herzen

Samstag, 13. Februar 2010 | Autor:

Zum Valentinstag haben wir natürlich ein schönes Rezept für Sie!

Zutaten (für 12 Herzen):

  • 200g Butter
  • 500g brauner Zucker ( Ja, Brownies sind sehr süß. )
  • 200g dunkle Schokolade mit mind. 70% Kakaoanteil
  • 3 große Eier
  • 2TL Vanilleextrakt
  • 420g Mehl
  • 1/2TL Salz

Zubereitung:

Zunächst die Schokolade grob zerhacken. Continue reading “Brownie-Herzen” »

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