Archiv für die Kategorie » Brot «

Kartoffelbrot Yvonne

Samstag, 9. Februar 2013 | Autor:

Zutaten:

  • 1 kg Mehl
  • 1 l Wasser
  • 1 Päck. Hefe im Beutel
  • 1 Päckchen Kartoffelbrei
  • Salz, Prise Zucker, Olivenöl

Zubereitung:

Alle Zutaten zusammenrühren, ca. 4 Std. im Kühlschrank gehen lassen.
Den Teig auf einem Backblech ausrollen, oben einstechen, Olivenöl darüberpinseln, evtl. italienische Kräuter darüberstreuen.

Etwa 20 Min. bei 200°C backen.

Nach dem Auskühlen in Quadrate schneiden.

Schmeckt zu Wein, als Beilage zum Salat oder zum Grillen als Beilage geeignet.

Thema: Brot, Rezepte | Beitrag kommentieren

Mottoparty „Schmetterling“

Montag, 14. Januar 2013 | Autor:

Immer wieder suchen Eltern nach einem passenden Motto für Kindergeburtstage. Wir möchten Ihnen heute zeigen, wie Sie beispielsweise einen Kindergeburtstag zum Thema „Schmetterling“ verwirklichen können.

Um die kleinen Gäste einladen zu können, sind zunächst Einladungen nötig. Diese könnten so aussehen:

Mit der Silikon Backform Schmetterling aus unserem Online-Shop lässt sich sehr einfach und schnell ein wunderschöner Kuchen herstellen.

Das Ergebnis sieht dann z.B. so aus und sorgt für große Begeisterung ganz besonders bei kleinen Mädchen:

Für diesen Schmetterlingskuchen aus unserer Silikon Backform sollte für ein gutes Gelingen eher ein festerer Teig wie z.B. der Zebrakuchenteig gewählt werden. Ein Rezept für den Zebrakuchen finden Sie am Ende unseres Beitrags.

Nachdem die Kinder dann einige Spiele und Bastelabreiten bewältigt haben, wird es meistens Zeit für ein Abendessen. Eine Möglichkeit sind belegte Brote, die sich getreu dem Motto „Schmetterling“ ohne großen Aufwand vorbereiten lassen. Das sorgt wirklich für große Begeisterung bei den Kindern!

Der Wurstbelag lässt sich natürlich z.B. an zwei Flügeln gegen Käse austauschen; somit hätte man dann zwei verschiedene Flügelfarben. Kleine Mädchen achten sehr häufig auch auf kleine Details 😉

Wir wünschen Ihnen viel Spaß bei den Vorbereitungen der Mottoparty „Schmetterling“ und anschließend einen gelungenen und entspannten Kindergeburtstag!

 

Rezept für ZEBRAKUCHEN:

Zutaten:

  • 5 Eier
  • 250 g Zucker
  • 375 g Weizenmehl
  • 1 Päck. Vanillin-Zucker
  • 1 Päck. Backpulver
  • 125 ml lauwarmes Wasser
  • 250 ml Öl
  • 3 EL Kakao

Zubereitung:

  • Eier trennen; das Eiweiß steif schlagen
  • Eigelb, Zucker und Vanillin-Zucker mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe schaumig rühren. Wasser und Öl unterrühren.
  • Mehl und Backpulver unterrühren
  • das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unterziehen
  • unter die Hälfte des Teiges den Kakao rühren
  • 2 EL des hellen Teiges in die Mitte der Backform geben (nicht verteilen!)
  • auf den hellen Teig 2 EL von dem dunklen Teig geben (nicht daneben)
  • den Vorgang wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist; den Teig nicht glatt streichen
  • die Form auf dem Rost in den Backofen schieben

Backzeit: 50 – 60 Min.

Ober-/Unterhitze: etwa 180 °C (vorgeheizt)
Heißluft: etwa 160 °C (nicht vorgeheizt)
Gas: Stufe 2-3 (nicht vorgeheizt)

 

 

 

 

Thema: Brot, Gundelpfannen Allgemein, Kinderbeburtstag, Kuchen | Beitrag kommentieren

Joghurt-Dinkel-Vollkornbrot

Freitag, 18. Dezember 2009 | Autor:

Es lohnt sich, von diesem Teig gleich mehr zu machen und das Brot einzufrieren.

(für Silikon Backformen, z.B. Kastenform Gewölbt oder Ornamental)

Zutaten:

  • 1kg Dinkelvollkornmehl
  • 2 Würfel Hefe
  • 500ml lauwarmes Wasser
  • 1 Becher Joghurt, naturbelassen
  • ca. 1TL Salz
  • 1 Prise Zucker

Zubereitung:

Das Mehl in eine große Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde formen.  Continue reading “Joghurt-Dinkel-Vollkornbrot” »

Thema: Brot, Rezepte | Beitrag kommentieren

Sonnenblumenbrot

Freitag, 4. September 2009 | Autor:

Dieses Brot ist gut für ein schmackhaftes Schulfrühstück geeignet, aber auch als nettes Mitbringsel.

(z.B. für Silikonbackform Kastenform Blume oder Sonnenblume)

Zutaten:

  • 1 kleine Banane, zerdrückt
  • 250g Dinkelmehl
  • 1TL Brotgewürz
  • 250g Mehl Type 405
  • 200g Sonnenblumenkerne
  • 1TL Salz
  • 1TL Zucker oder Honig
  • 2EL Joghurt
  • 300ml warmes Wasser
  • 1 Würfel Hefe

Zubereitung:

Das Mehl in eine Schüssel sieben und in die Mitte eine Mulde drücken. Die Hefe zerbröckelt in die Mulde geben und Zucker/Honig, Brotgewürz, Salz und warmes Wasser hinzufügen.  Continue reading “Sonnenblumenbrot” »

Thema: Brot, Rezepte | Beitrag kommentieren

Brioche

Freitag, 28. August 2009 | Autor:

Perfekter Sonntagmorgen: Milchkaffee und frisch gebackene Brioche!

(für Silikon Backform Kastenform Blume oder andere große Formen)

Zutaten:

  • 30g frische Hefe
  • 100g Zucker
  • 1/8L lauwarme Milch
  • 100g Butter
  • 375g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 4 Eier

Zubereitung:

Die Hefe zerbröckeln und mit ca. 2 EL Zucker in der Milch auflösen. Diese Hefemilch zugedeckt etwa 10 Minuten gehen lassen. (Hierfür ist unser Ventosa Silikon Deckel sehr praktisch). Die Butter zerlassen. Continue reading “Brioche” »

Thema: Brot, Rezepte | Beitrag kommentieren